“诶？你用的是新鲜菠萝自己煮罐头？”
望着徐永把菠萝丢进热水，牛文举惊讶的半天合不拢嘴。
“你以为呢？实话告诉你，如果不是我一辈子都不想再干这种烟熏火燎的工作，这个配方我宁愿带进棺材你知道么？现在的菠萝古老肉都是用罐头！”
“我在明上号的时候自己每天准备一个菠萝泡上，每次做这道菜都掺进去一些，每天把菠萝罐头带回来！”
“水果的鲜嫩味道加上焯水带来的质变，配合上鲜肉的那种特有香味，这才能够激发人们的味蕾！现代的食物都是添加剂，没有意思了……看好了，我只做这道菜一遍，能学多少看你的本事！”
徐永言语之中都是对厨师这个行业的不待见，尤其中餐厨师。
在徐永这阶段接触的人当中，所有人几乎都是吃汉堡的，大家公认的西餐比中餐营养更加丰富。
而且西餐普遍的不加味素，中餐厨师现在味素滥用，动不动一勺子味素撒上去，提鲜。
这直接导致了真正回调味道的厨师要不上价格，渐渐地大家都开始进行中餐造假，一勺子味素上去能够节省一半的调味时间。
最终的结果就是有本事的厨师都不做这种传统菜了，要么学习无法加入味素的粤菜，要么就是日本料理。
渐渐地民间美食都在消失，包括徐永的这一道菠萝古老肉，也是传统的民间做法。
只有徐永一个人坚持下来了，现在徐永也不打算坚持了。
“滋啦……”
伴着铁锅翻动，一道色泽金黄，香味扑鼻的咕咾肉出锅了。
牛文举拿着筷子尝了一口，虽然和以前吃的有些差别，但是比贺园隆那边用罐头做出来的咕咾肉好吃很多。
“果然，手艺不减当年！兄弟，我劝你还是别继续做案例，老婆孩子……”
牛文举还想继续劝慰徐永回归厨师界，对方摆摆手，直接从牛文举手里拿走了一千五百块钱。
“打住，这种苦哈
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